西红柿鸡蛋拨鱼儿

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1.面粉、西红柿、鸡蛋、芹菜叶准备好

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2.面粉中倒入适量的凉水，用筷子能挑起来糊糊，放一旁静置几分钟，比我图中的糊糊再稠一些也可以的

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3.将西红柿切块，去不去皮随意，芹菜叶切几刀，鸡蛋打入碗中

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4.炒锅中倒少许油，入葱花煸炒出香味，倒入西红柿翻炒出汤

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5.加盐，加热水，将西红柿煮开

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6.左手面糊盆，右手拿一根筷子，筷子从面糊上面掠过，在盆边蹭一下，面糊条就落入锅中了；自己拍的图，只能用左手端着盆扶着筷子示意一下喽，实际操作起来，盆边的面糊要比这少一些，细一些，用筷子 “啪”一下子拨甩到锅里

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7.看，面条像不像在汤中翻滚的鱼儿

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8.将鸡蛋液淋在锅里，定型成花后，撒入芹菜叶，关火

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9.趁热吃，好舒服

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10.芹菜叶更添香