轻乳酪蛋糕

点击查看大图

1.准备食材

点击查看大图

2.将酸奶、淡奶油、奶油奶酪，放入料理桶，用搅拌棒搅拌，无颗粒即可。倒入盆中，待用。

点击查看大图

3.将两枚鸡蛋黄，放入盆中，搅拌均匀！

点击查看大图

4.筛入低粉，搅拌均匀，待用。

点击查看大图

5.蛋清放入无水、无油的容器中，打发。

点击查看大图

6.打发蛋清的过程中，糖粉分三次加入。

点击查看大图

7.将打发的蛋白，分三次，加入做好的面糊中，搅拌均匀，即可。

点击查看大图

8.A.在磨具最底层，放入锡纸，避免水分入侵。B.锡纸上面，放入高温油纸，避免粘连！C.烤盘中放入适量清水，使用水浴法烤制，170度，上下火，65分钟。

点击查看大图

9.刚刚脱模，原谅蛋糕的颜值！

点击查看大图

10.冰箱冷藏5小时，切块，享用！

点击查看大图

11.切了两块，放入便当盒，????，明天的下午茶！