生煎包

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1.将面粉、鸡蛋、很少量的盐放入盆中，将酵母粉用温水融化，倒入面粉中搅拌

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2.揉成面团后放置20分钟

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3.再揉成光滑的面团，放入盆中，面上搭上纱布发酵.

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4.发酵好的面团成蜂窝状

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5.将三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉剁成肉末，不用太细.

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6.放入大葱末、生抽、盐、香油、白砂糖、适量的水一个方向搅拌上劲

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7.搅拌好的肉馅

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8.将面团取出擀平，排气后放入盆中静止30分钟

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9.切成小段

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10.擀成圆形

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11.包上肉馅

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12.包好的包子

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13.锅里放入少量的色拉油，加热后放入包子煎一下

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14.放入适量的水烧开后小火烧干

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15.水烧干后，将包子底部煎制金黄即可

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16.成品图

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17.成品图