小时候的鲜奶雪露

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1.面包：将除黄油外的所有材料全部混合，粉类过筛，放入面包机搅成团（水要根据面粉的吸水性适当添加）

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2.揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油继续揉出薄膜

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3.揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时

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4.发至原体积两倍大，手指粘面粉在面团中间搓个孔，不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好

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5.将面团排气，再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团；醒发好的面团平均分成7等份或8等份

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6.翻面后从上部和下部各向中间折起，再对折将收口捏紧，稍做整形

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7.再将面团放入烤箱内发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗温水

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8.表面泡芙：黄油和水放入奶锅中煮沸

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9.迅速加入过筛的低粉，拌匀

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10.待面团温凉后加入鸡蛋液拌成倒三角状即可

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11.做好的泡芙装入裱花袋，挤在已经二发好、表面刷了蛋黄液的面包面上（如图）

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12.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟

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13.奶油夹心：软化的黄油加入糖粉打至羽毛状后加入蜂蜜搅匀

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14.然后加入奶粉

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15.拌匀后再分次加入淡奶油(无需打发)，搅匀后装入安好花嘴的裱花袋中

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16.烤好的面包出炉待凉后用锯齿刀在中间竖着切开，不要将底部切断

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17.然后在从中间挤入奶油夹心即可

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18.成品图

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19.成品图

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20.成品图