山药肚片汤

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1.用食用碱或者盐， 清洗猪肚的里外两面， 再用流水冲洗， 这样重复三次， 就基本可以将猪肚上的粘液清洗干净了；（关键步骤一）

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2.最后洗净的猪肚再加入适量的醋， 再搓洗后冲洗干净； (关键步骤二）

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3.清洗干净的猪肚后将内面翻过来， 用剪刀减去里面白色的油脂； （关键步骤三）

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4.清洗干净的猪肚冷水（记住是冷水哟）下锅， 放入小勺花椒和姜葱片， 焯煮五分钟； （关键步骤四）

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5.煮好后将猪肚上的白膜去除干净， 再冲洗浮沫， 这样猪肚就处理好了。（关键步骤五）

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6.将清洗好的猪肚放入电压力锅中， 倒入适量的水，加入姜片；

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7.按下电压力锅煲汤的功能键，时间到猪肚汤就煮好了；

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8.猪肚煮好后拿出来切成长条状；

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9..再将猪肚放入锅中；

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10.再加入山药继续炖煮十分钟；

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11.最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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12.盛入小碗中。