喜欢冬季,尤其喜欢北方的冬季,更喜欢北方飘雪的冬天,恰好迎来圣诞的日子,准备一份简单的“糖霜雪花曲奇”,在午后来上几块漂亮的糖霜雪花曲奇,配一壶普洱,幸福就是如此简单~
点击查看大图1.准备好食材黄油100g、细砂糖160g、盐2g、香草精5滴、奶油奶酪30g、低筋面粉380g、鸡蛋液一枚+蛋清35g。黄油100g室温软化,加盐2g略微搅拌。
点击查看大图2.细砂糖160g分多次加入黄油内进行打发,加入软化的奶油奶酪30g,搅打均匀。
点击查看大图3.加蛋清35g搅拌均匀,加入全蛋液,搅打均匀。
点击查看大图4.加入香草精5滴,搅打均匀。
点击查看大图5.搅打好的黄油糊状态,细腻丝滑!
点击查看大图6.筛入低筋面粉380g,利用橡皮刮刀压拌均匀成团。
点击查看大图7.团圆的面团放入保鲜袋冷藏松弛30分钟。
点击查看大图8.取出松弛好的面团放在保鲜袋内擀压成0.2~0.3cm薄厚适中的面皮。
点击查看大图9.利用蛋挞模具压出圆形花边
点击查看大图10.用小圆模压出饼干镂空,花边的小圆用裱花嘴的小圆嘴压出即可,边边的小小眼用牙签扎出来即可!
点击查看大图11.将整形好的糖霜雪花曲奇饼干胚码入金盘内。
点击查看大图12.烘焙:烤箱充分预热150度上下火,150度上下火烘焙13~18分钟即可。
点击查看大图13.烘焙好的曲奇放置在烤网上冷却后码放一起备用。
点击查看大图14.糖霜:蛋清22g加入糖粉150g,搅拌均匀,搅打至浓稠顺滑,根据糖霜的浓稠度适量加入柠檬汁,柠檬汁少许的加入,将其搅拌均匀至细腻的糖霜即可装入裱花袋备用。
点击查看大图15.取出饼干胚,裱花袋前端剪小口,在曲奇饼干胚上挤出八条对等的线
点击查看大图16.再在八条线上挤出雪花的羽毛,没根线上挤出对等的三条羽毛
点击查看大图17.雪花表面撒一层椰蓉,糖霜雪花曲奇就做好了。
点击查看大图18.美美滴糖霜雪花曲奇!冬日里的暖阳分外妖娆,带着冬天特有的飘雪气
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿