金砖面包

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1.准备好所有的食材。

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2.将除黄油、片状黄油以外的其他食材放入厨师机。

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3.揉10分钟后加入软化的黄油。

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4.继续揉10分钟，至面团的完全阶段，此时面团可拉出较薄的膜。

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5.将揉好的面团压扁装入保鲜袋，送入冰箱冷冻30分钟。冷冻面团的时候可将片状黄油擀成长方形。

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6.将冷冻好的面团擀开。

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7.放入黄油后将面团两侧向中间折叠，捏紧封口。

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8.将面团再次擀成长方形。

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9.两边向中间折叠。

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10.再次对折，盖保鲜膜松弛20分钟，如果家里温度高，可放冰箱冷藏松弛。

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11.松弛好的面团重复第8-10步，再次对折好。

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12.将折叠的面团擀成面片，用刀平均切割成12份。

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13.切好的面条翻过来，用手按平，编成3股麻花辫。

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14.将编好的辫子两头折起放入模具中，盖保鲜膜在温暖湿润进行发酵。

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15.发酵结束后，盖上吐司盖，送入烤箱。

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16.烤箱下层，190度，上下火，30分钟左右即可。

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17.出炉后立即脱模，侧面朝上晾凉后食用。

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18.撕开一块，特别柔软好吃。