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凉皮是夏季颇受欢迎的居家美食，因其清淡、爽口而老少皆宜。特别是炎热的日子，选好调料，配好佐料，尤其是芝麻酱的参与，一碗赏心悦目、香气四溢的自制凉皮将让您的味蕾得到无限的满足，是消暑度夏之最佳选择。
点击查看大图1.普通面团饧发十分钟，放入清水中反复搓洗。
点击查看大图2.洗到只剩面筋。
点击查看大图3.面筋蒸熟，切小块备用。
点击查看大图4.锅内烧开水，关小火，保证冒泡。
点击查看大图5.面汤水舀入凉皮专用蒸盘内，薄薄一层。
点击查看大图6.将蒸盘漂在锅中水面上。
点击查看大图7.蒸熟后取出码放整齐。
点击查看大图8.鸡蛋摊薄饼，切细丝备用。
点击查看大图9.黄瓜切细丝。
点击查看大图10.花椒水、酱油、料酒、食盐煮水晾凉备用。
点击查看大图11.青椒切丝，过油备用。
点击查看大图12.芝麻酱用矿泉水稀释。
点击查看大图13.熬制辣椒油。
点击查看大图14.蒜捣碎，加入米醋。
点击查看大图15.凉皮切成均匀的细条。
点击查看大图16.拌入配料和佐料，装碗。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
