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圣诞马上就到了，大街小巷、超市商家开始了圣诞的装束，各种圣诞题材的商品琳琅满目，让我这个不过圣诞的煮妇心里也痒痒了，何不自己做点圣诞的东东，即使咱不过圣诞看着也高兴不是。
上周日，儿子提前一天回学校，老公也不在家，我有时间自己在家清清静静地折腾了，做个圣诞花环面包呗，也不费事，一起和了块面团可以做2个花环面包的。做好了简单装饰一点松枝、松果圣诞气氛就有了，卡擦擦的拍照后，摊子还没收拾，就被邻家小孩看到了，那个高兴、欣喜，看那渴望得到的眼神就知道他心里想的啥，拿去拿去……
食材（2个花环的用量）
点击查看大图1.1.将除黄油和葡萄干以外的食材按照先液体白糖后高筋粉倒入面包桶内，最后在高筋粉上挖小坑倒入酵母，启动揉面功能，大约20分钟揉至面团光滑后倒入黄油，继续揉面至筋膜后进行发酵
点击查看大图2.发酵至2-2.5倍大
点击查看大图3.面团发酵2-2.5倍大时，进行整形。先取1/2面团，另1/2面团放冰箱冷藏将一份面团三等分，揉圆后松弛10分钟
点击查看大图4.将面团擀成椭圆后翻面，将一边紧贴案板擀薄从厚的一边卷起
点击查看大图5.三块面全部完成
点击查看大图6.将三块面分别搓长，大约70公分长的样子
点击查看大图7.编成三股辫子
点击查看大图8.将辫子整形成圆形，首尾相接，表面装饰葡萄干
点击查看大图9.放入烤箱中层，底部放一碗开水，开启发酵功能，20分钟左右即可发酵至2倍大，表面刷全蛋液
点击查看大图10.烤箱预热170度，放入烤盘中下层，温度调至160度18分钟，表面金黄即可。后期注意观察，加盖锡纸，或调低温度，总之还要安装自家烤箱的温度调节。
点击查看大图11.出炉后表面刷少许融化的黄油防干
点击查看大图12.烤好的成品
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
