橙丁磅蛋糕

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1.将橙皮丁放入碗中，加入朗姆酒10ml，拌匀浸泡半小时备用

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2.黄油在室温下软化后加入糖粉

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3.手动搅拌至大致均匀

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4.然后开启电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨大的状态

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5.分次加入蛋液

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6.搅打均匀

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7.加入适量香草精

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8.继续搅打均匀

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9.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物

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10.翻拌均匀

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11.加入牛奶

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12.继续翻拌均匀

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13.加入泡好的橙皮丁

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14.搅拌均匀

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15.将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态

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16.将模具送入预热好的烤箱中下层，180度约40分钟

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17.加热约20分钟时，蛋糕表面已经变硬上色，用沾水的刀快速划条线

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18.出炉稍晾凉后脱模备用

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19.接下来制作糖浆：将细砂糖和水一起倒入小锅中，小火加热至沸腾后关火

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20.加入柠檬汁

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21.加入君度力娇酒，搅拌均匀

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22.然后在晾至温热的蛋糕表面均匀的刷满糖浆，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏过夜即可切片食用