油条是中国北方的传统早餐之一,呈长条形,中空外脆,吃起来很有韧劲,一般与豆浆、稀饭等一起食用。近几年不断传出炸油条的各种添加,并且重复使用劣质油,人们开始淡化了对油条的青睐。但是馋虫还是不住地让我想起小时候的香油大果子,今天尝试做了半斤面的,还挺成功,赶紧做成食谱,跟大家共享家庭厨房放心油条!
1.普通面粉放入盆中。
2.打入鸡蛋,加入食盐。
3.加油条膨松剂(超市有卖)。
4.加入清水,和成面团。
5.饧发二十分钟后,再揉五到十分钟,手上可适当沾点油。
6.用保鲜膜包起来,放入冰箱,饧发十二小时。
7.案板上抹油,取出面团,压成一厘米厚的丕子,表面刷一层油。
8.均匀切成3厘米宽的长条。
9.每两条叠放一起,用筷子压一下。
10.锅内加油,烧至八成热,将油条丕捏着两端轻拉,放入油中。
11.改中火,用筷子翻面。
12.炸至两面金黄,出锅蓖油。
13.装入盘中,上桌。
14.成品近图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类,对身体啊皮肤啊都非常好,女生适合常常吃哦~
BoA
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱