酥炸小河虾

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1.小河虾控水，加入鸡蛋，花椒粉，胡椒粉，面粉，一点点料酒。

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2.拌匀，备用。

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3.锅内放油，放入一个姜片，一个八角，炸出香味儿。

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4.油热倒入小河虾，稍微定型，用筷子搅散。

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5.炸成金黄色，出锅。