花生蔓越莓牛轧糖

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1.全部材料大合影

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2.花生均匀铺撒在烤盘中，入烤箱中层，150度上下火15分钟，不用预热，直接放入

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3.烤花生时可以处理一下材料：蔓越莓干切碎

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4.棉花糖用剪刀剪成小块，不剪其实也可以

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5.烤熟的花生脱皮，擀成碎粒，不要特别碎，成小块即可

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6.不粘炒锅中放入黄油，小火加油至融化

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7.将棉花糖倒入黄油中，不停地用刮铲翻拌

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8.直到棉花糖全部融化，与黄油混合在一起

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9.将奶粉倒入锅中

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10.混合均匀，无干粉状态

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11.关火，将花生碎和蔓越莓碎倒入锅中，用刮铲略微混合

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12.提前在台子上铺上揉面垫，如果没有揉面垫就用一张耐高温的保鲜膜，将牛轧糖材料倒在垫子上，把垫子当成手套，将材料揉成一个紧实的糖团；垫子当手套，可以隔热，也不用直接接触糖块，保证了卫生

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13.将揉好的糖团放进法焙客牛轧糖模具中，用配套的小垫将糖团按平

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14.将小垫放在糖团上，用配套的擀面杖擀平，四周也要擀平；然后放在阴凉处放凉

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15.将糖团从模具中倒出来，放在案板上

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16.用法焙客的条形尺子和利刀将糖团切割成均匀的细条

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17.再改刀切成小块

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18.包上自己喜欢的糖纸，如果讲究些可以裹上糯米纸再包糖纸

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19.漂亮吧

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20.好有料的花生蔓越莓牛轧糖