巧克力布朗尼派

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1.准备好所需材料，模具是屋诺UN26144,20cm派盘

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2.蛋黄加水搅拌均匀，加入糖和盐搅拌之后放进冰箱备用

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3.软化的黄油用刮刀搅拌至柔滑

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4.低筋面粉倒入黄油中，用刮刀切的手法混合成颗粒状

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5.冰箱取出蛋液倒入混合好颗粒状粉类中

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6.搅拌至水分充分被粉类吸收，成团放入冰箱冷冻过夜

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7.取出派皮面团，室内回温到可以擀至派皮（最好铺上保鲜膜）

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8.皮擀至3mm厚然后盖在派模上，用叉子戳上洞，继续冷冻2小时

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9.取出冷冻的派皮，垫上锡纸或油纸（压上重石），中层180度烤20分钟左右

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10.准备布朗尼馅料所需材料，巧克力隔水溶化

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11.将黄油加入溶化的巧克力液中，混合均匀备用

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12.鸡蛋加糖进行全蛋打发

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13.将打发好的蛋液加入到巧克力黄油混合液中拌匀

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14.筛入低筋面粉，搅拌均匀即成布朗尼馅

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15.倒入烤好冷却的派皮中，放上各种坚果

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16.烤箱预热180度，上下火，中层烘烤20分钟左右

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17.黑巧克力隔水溶化加入黄油搅拌均匀，混合成巧克力液

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18.将巧克力液装入裱花袋，挤在放凉的成品表面作装饰