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寻思着做个咸派，翻冰箱不是缺这原材就是缺那材料
发现家中巧克力最多，尤其黑巧，为什么捏....我的最爱
咸派就这么甩一边了，做了款特别的甜派
酥酥的派底（参考的小嶋塔皮方子）搭配布朗尼蛋糕绵密的甜蜜口感
扔上点坚果，一口咬下去，甜苦味道用来形容人生的经历恰到好处
点击查看大图1.准备好所需材料，模具是屋诺UN26144,20cm派盘
点击查看大图2.蛋黄加水搅拌均匀，加入糖和盐搅拌之后放进冰箱备用
点击查看大图3.软化的黄油用刮刀搅拌至柔滑
点击查看大图4.低筋面粉倒入黄油中，用刮刀切的手法混合成颗粒状
点击查看大图5.冰箱取出蛋液倒入混合好颗粒状粉类中
点击查看大图6.搅拌至水分充分被粉类吸收，成团放入冰箱冷冻过夜
点击查看大图7.取出派皮面团，室内回温到可以擀至派皮（最好铺上保鲜膜）
点击查看大图8.皮擀至3mm厚然后盖在派模上，用叉子戳上洞，继续冷冻2小时
点击查看大图9.取出冷冻的派皮，垫上锡纸或油纸（压上重石），中层180度烤20分钟左右
点击查看大图10.准备布朗尼馅料所需材料，巧克力隔水溶化
点击查看大图11.将黄油加入溶化的巧克力液中，混合均匀备用
点击查看大图12.鸡蛋加糖进行全蛋打发
点击查看大图13.将打发好的蛋液加入到巧克力黄油混合液中拌匀
点击查看大图14.筛入低筋面粉，搅拌均匀即成布朗尼馅
点击查看大图15.倒入烤好冷却的派皮中，放上各种坚果
点击查看大图16.烤箱预热180度，上下火，中层烘烤20分钟左右
点击查看大图17.黑巧克力隔水溶化加入黄油搅拌均匀，混合成巧克力液
点击查看大图18.将巧克力液装入裱花袋，挤在放凉的成品表面作装饰
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
