枣糕

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1.红枣切丁

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2.牛奶和红枣倒入搅拌机搅碎成泥

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3.鸡蛋打入盆中

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4.电动打蛋器，打至2倍大，白色起小鱼眼泡（这步打发取决于枣糕做好后发不发）

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5.低粉和泡打粉混合筛入蛋液中搅拌至无粉末状态（不要划圈，容易起筋）

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6.红枣，油，红糖，倒入蛋液中搅拌，不要划圈

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7.搅拌好后，倒入容器中，表面撒芝麻（我用的8寸）

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8.烤箱中层140度40分钟，观察颜色，如果颜色深用两层锡纸盖上，如果烤完后颜色浅，可以145度再加5分钟

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9.烤时随时观察，烤好后晾凉脱模！