水煮酸菜鱼

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1.将草鱼片成薄片，鱼骨切段

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2.加入盐、鱼露、自磨花椒粉、花椒油腌至入味

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3.酸菜洗净切碎，辣椒切碎

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4.倒入油锅爆香

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5.加入150g麻辣水煮鱼调料

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6.翻炒出香味

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7.加适量清水

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8.煮至沸腾

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9.先下鱼头、鱼骨、鱼尾煮熟，再下入鱼片煮熟即可关火

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10.出锅前撒上香菜碎、葱花装饰下