香草烤鱼

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1.准备食材。

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2.鱼段用少许盐和黑胡椒轻轻抹匀，腌制十分钟以上。

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3.蒜切成细末，准备面包糠，香草，柠檬等食材。

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4.将面包糠，香草，盐，蒜末，胡椒粉放在一起，加入柠檬汁和橄榄油。

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5.充分调匀后备用。

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6.烤箱开始预热，上下管180度。同时，在锅中倒入少许橄榄油。

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7.将鱼段放在锅中小火慢煎。

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8.煎至两面都微微有黄壳。

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9.将拌好的面包糠平铺在碗底少许。

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10.再将煎好的鱼段放入，上面再铺满面包糠。

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11.将鱼放入预热好的烤箱中，约15分钟。

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12.烤鱼的空当，将西红柿切成小块，加入调味酱汁中的黑胡椒，罗勒，橄榄油，红酒醋，盐调成酱汁。（西红柿1个 黑胡椒适量 罗勒3-4片 橄榄油1大勺 红酒醋2小勺 盐少许 ）

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13.出炉后搭配享用吧！