烫面抹茶海棉蛋糕圣诞树

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1.低筋面粉加抹茶粉，先混合均匀，再过筛

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2.三个鸡蛋分离，一个全蛋加三个蛋黄，混合搅拌均匀

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3.将混合好的蛋液加入牛奶，再混合搅拌均匀

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4.玉米油放入锅里，小火烧到冒泡，关火，稍微放一会儿

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5.再加入刚刚过筛好的抹茶面粉，搅拌成烫面团

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6.一直搅拌到成顺滑状态即可，稍微放凉

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7.将烫面团倒人蛋液里，用手动打蛋器，搅拌成流动面糊即可

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8.蛋白分三次加入细砂糖，将蛋白打发至9分状态，湿性偏干性即可，这时候去先预热烤箱，Ukoeo 蒸烤箱，连上wifi ，用手机调好，上下火170度预热5分钟

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9.取1/3的蛋白到蛋黄糊里，用手动打蛋器进行混合搅拌均匀

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10.将面糊倒入剩下的2/3蛋白里，用刮刀进行混合切拌均匀

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11.将面糊倒入圣诞树模具里面，倒8分满就好，在桌面上震震即可，剩下的面糊倒入纸杯里烤

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12.放入预热好的ukoeo 蒸烤箱里，先170度10分钟，再150度40分钟

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13.时间到了后，用牙签插入带出来，如果没带面糊出来即熟透了，如果带面糊出来即没熟透，继续烘烤5到10分钟

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14.脱膜后，淡奶油加细砂糖打发至9分状态，装入裱花袋里，挤上表面喜欢的状态，表面再用彩色装饰糖装饰下就好，美美的圣诞树就呈现出来了