葱香咸味戚风蛋糕 德普烘焙实验室

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1.1、蛋白蛋黄分开，备用

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2.2、蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至浅黄；

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3.3、分次加入色拉油搅拌均匀。

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4.4、分次加入牛奶搅拌均匀。

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5.5、筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。

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6.6、蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。

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7.7、与蛋黄部分搅拌均匀，

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8.8、香葱用适量低筋面粉拌匀

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9.9、装进正的中空模。

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10.10德普烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。