女儿很喜欢吃金丝肉松饼。酥软香脆的外皮儿包裹着丰满充实的肉松馅儿,绵软甘甜,满嘴酥香。 不用说孩子,就是成人也抵御不了它的诱惑。既然喜欢,那就做起~~~
点击查看大图1.食材:低筋粉、中筋粉、植物油、白糖
点击查看大图2.120克中筋粉、10克白糖、30克玉米油、50克热水放入面包集中,启动揉面程序。
点击查看大图3.揉至面团能拉出薄膜即可。
点击查看大图4.油酥食材:低筋粉90克,玉米油45克一起放入容器中,
点击查看大图5.搓匀成油酥面团。
点击查看大图6.揉好的水油皮和油酥分别包上保鲜膜松弛30分钟。
点击查看大图7.松弛面团的时候来制作馅料:绿豆沙250克、肉松150克、沙拉酱。(沙拉酱选择香甜口味比较好吃)
点击查看大图8.绿豆沙、肉松、和两大匙沙拉酱一起放入容器中。
点击查看大图9.用手搓匀,搓至用手用力攥能成团。
点击查看大图10.搓好的肉松馅分成每个25克。
点击查看大图11.松弛好的水油皮和油酥分别分成12份
点击查看大图12.取一份水油皮用手压扁,包入一份油酥。
点击查看大图13.收紧口,收口朝下放入案板上,所有依次做好
点击查看大图14.取一份包好油酥的剂子,擀成牛舌状
点击查看大图15.从上至下卷起。
点击查看大图16.所有依次做好,盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图17.取一份松弛好的剂子,用手轻压扁。
点击查看大图18.再次擀开
点击查看大图19.从上至下卷起。
点击查看大图20.再次盖上保鲜膜醒15分钟
点击查看大图21.松弛好的剂子拇指由中间按下,然后四角朝中间折叠,
点击查看大图22.用擀面杖轻轻擀压薄
点击查看大图23.放上一份肉松馅
点击查看大图24.收紧口。
点击查看大图25.收口朝下放在烤盘上,所有依次做好后,刷上一层蛋黄液
点击查看大图26.撒上些黑芝麻点缀
点击查看大图27.放入预热好的烤箱,190° 20分钟左右。
点击查看大图28.出炉了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児