三鲜包子

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1.面粉里加入8克酵母，8克泡打粉，10克糖，三茶匙食用油加入适量的温水和成絮状

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2.揉成光洁的面团醒发备用

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3.准备肉糜，泡发黑木耳和腐皮切碎备用

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4.肉糜加入二分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙料酒，一茶匙半味极鲜酱油，半茶匙胡椒粉，姜末，葱花拌匀

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5.加入木耳和腐皮，两茶匙香油拌匀备用

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6.面团发至两倍大

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7.搓长条揪成大小均匀的剂子

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8.用擀面杖擀成中间略厚边上薄的面皮

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9.放上适量的肉馅

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10.用提摺法包成包子

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11.包好的包子二次醒发至包子本身一倍大小（需要二十分钟左右，如果温度低的话则需要更久些）

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12.上锅蒸二十分钟，虚蒸五分钟即可

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13.成品