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法语名：bœuf bourguignon，发源自法国勃艮第（Burgundy）地区的一道家常菜。牛肉配上牛肉汤和红酒，再加以一众时令配菜，炖煮而成的节日佳肴。
所谓的“聚餐”，很多时候“聚”比“餐”来得更有意义，一道简单且温暖的料理即可。
点击查看大图1.将所有料头(洋葱、蒜、烟肉、胡萝卜和番茄）切成小丁。
点击查看大图2.这次我还是用了我最喜欢的牛脸颊肉，买不到的朋友，可以选择西冷或者牛腱子肉都可以。
点击查看大图3.切成约3厘米变长的小块。
点击查看大图4.撒些面粉在肉的两面。
点击查看大图5.在锅内加两勺橄榄油，
点击查看大图6.用中火将牛肉的两面煎成金黄色。
点击查看大图7.取出牛肉后，不要洗锅！不要洗锅！不要洗锅！
点击查看大图8.然后用烟肉片在同一个锅煎出油分
点击查看大图9.然后用烟肉片在同一个锅煎出油分
点击查看大图10.然后放洋葱碎和蒜头片。
点击查看大图11.加入少许盐和黑胡椒
点击查看大图12.一次加入胡萝卜和番茄
点击查看大图13.加入一半的蘑菇
点击查看大图14.倒入所有牛肉汤
点击查看大图15.得用铲子轻轻地去刮锅底，因为之前煎牛肉留下的焦才是这牛肉汤的精华！
点击查看大图16.加入红酒
点击查看大图17.加入百里香
点击查看大图18.甜椒粉和月桂叶
点击查看大图19.稍微搅拌
点击查看大图20.放入牛肉，烧开后改小火炖40分钟，然后熄火焖20分钟。
点击查看大图21.然后将牛肉全部捞出。
点击查看大图22.在汤底内加入剩余的蘑菇，煮10分钟，熄火。
点击查看大图23.用30克牛油起锅，
点击查看大图24.倒入1/2杯面粉，
点击查看大图25.炒成牛油面糊后，倒入之前熬好的牛肉蘑菇汤底，煮成面糊状的汤。
点击查看大图26.在吃饭前15分钟左右，将汤重新翻热，倒入之前捞出的牛肉即大功告成。
点击查看大图27.最传统的吃法就是将牛肉、蘑菇和汤汁一并洒在法棍面包片上。
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简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
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