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法语名：bœuf bourguignon，发源自法国勃艮第（Burgundy）地区的一道家常菜。牛肉配上牛肉汤和红酒，再加以一众时令配菜，炖煮而成的节日佳肴。
所谓的“聚餐”，很多时候“聚”比“餐”来得更有意义，一道简单且温暖的料理即可。
点击查看大图1.将所有料头(洋葱、蒜、烟肉、胡萝卜和番茄）切成小丁。
点击查看大图2.这次我还是用了我最喜欢的牛脸颊肉，买不到的朋友，可以选择西冷或者牛腱子肉都可以。
点击查看大图3.切成约3厘米变长的小块。
点击查看大图4.撒些面粉在肉的两面。
点击查看大图5.在锅内加两勺橄榄油，
点击查看大图6.用中火将牛肉的两面煎成金黄色。
点击查看大图7.取出牛肉后，不要洗锅！不要洗锅！不要洗锅！
点击查看大图8.然后用烟肉片在同一个锅煎出油分
点击查看大图9.然后用烟肉片在同一个锅煎出油分
点击查看大图10.然后放洋葱碎和蒜头片。
点击查看大图11.加入少许盐和黑胡椒
点击查看大图12.一次加入胡萝卜和番茄
点击查看大图13.加入一半的蘑菇
点击查看大图14.倒入所有牛肉汤
点击查看大图15.得用铲子轻轻地去刮锅底，因为之前煎牛肉留下的焦才是这牛肉汤的精华！
点击查看大图16.加入红酒
点击查看大图17.加入百里香
点击查看大图18.甜椒粉和月桂叶
点击查看大图19.稍微搅拌
点击查看大图20.放入牛肉，烧开后改小火炖40分钟，然后熄火焖20分钟。
点击查看大图21.然后将牛肉全部捞出。
点击查看大图22.在汤底内加入剩余的蘑菇，煮10分钟，熄火。
点击查看大图23.用30克牛油起锅，
点击查看大图24.倒入1/2杯面粉，
点击查看大图25.炒成牛油面糊后，倒入之前熬好的牛肉蘑菇汤底，煮成面糊状的汤。
点击查看大图26.在吃饭前15分钟左右，将汤重新翻热，倒入之前捞出的牛肉即大功告成。
点击查看大图27.最传统的吃法就是将牛肉、蘑菇和汤汁一并洒在法棍面包片上。
点击查看大图28.欢迎订阅微信公众号Chubbylens
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
