【端午.粽子篇】粽子的另类吃法（2）—粽子酿肉

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1.肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片，红枣去核切宽条备用，将粽子切成片。

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2.其中一面抹上一层干淀粉（防止在煎的过程中分离）。

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3.有淀粉的一面朝里，2片一组中加夹上肉馅。

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4.煎锅烧热倒入植物油，将粽子夹两面煎至金黄，盛出备用。

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5..锅中留油，下洋葱、香菇翻炒。

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6.加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。

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7.倒入煎好的粽子夹。

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8.加入适量清水（不要太多）。

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9.放入红枣条，煮约2分钟，至粽子入味，出锅撒上芝麻即可。