猪肝泥

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1.新鲜猪肝一块，用凉水浸泡一小时，期间不断换水。

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2.洗净后，切小块，再反复冲洗干净。冷水入锅，烧开焯去血水，捞出，用温水洗净。

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3.放入蒸锅，水开后蒸15~20分钟，至猪肝熟透。加适量水用料理棒打碎，分装冷冻。