蒸蛋糕德普烘焙实验室

收录时间：2024-05-21 06:24:08 人气：8076

蛋糕类—蒸蛋糕
德普烘焙实验室烘焙食谱：时间50min、难度2星、人数3人
配方：鸡蛋2个、牛奶85g、色拉油15g、
低筋面粉85g、盐1g、细糖45g、

主料

辅料

蒸蛋糕德普烘焙实验室的做法步骤

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1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用：
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2.牛奶加热至80度，关火；
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3.加入色拉油，搅拌均匀；
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4.筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
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5.加入蛋黄，搅拌均匀；
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6.蛋清分次加入细糖，打发至硬性发泡；
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7.和蛋黄部分混合搅拌；
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8.装入模具，盖上保鲜膜；
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9.放入蒸箱，糕点模式蒸26min；

制作小窍门

小贴士：
蒸好后，冷藏2h后食用；

分类：烘焙

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