酸菜炒肉

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1.前腿肉洗净切薄片，香芹切段，生姜切丝备用。

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2.酸菜洗净沥干水分切细丝。

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3.将肉片放入锅中中火煎至出油表面微焦。

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4.放入姜丝大火煸出香味。

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5.倒入酸菜不停翻炒。

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6.炒至水分微干，调入少许鸡精翻炒均匀。

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7.下入剁椒翻炒均匀。

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8.最后下入香芹炒匀即可关火。

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9.出锅装盘即可享用。

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10.酸脆爽口，超级开胃。