甘蓝豆腐炒肉

1.豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金黄色，待用；

2.瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；

3.甘蓝叶子洗净，手撕成块；

4.葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；

5.热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；

6.放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；

7.烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐。