红烧豆腐

1.豆腐切成厚片，电饼铛内将油烧热，煎至金黄色。葱切段，另切葱花备用

2.炒锅内加一碗水，放入八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段，老抽生抽各一勺，白糖半勺。

3.汤汁煮沸后放入豆腐，少许放盐，慢火煨，收干汁盛盘，撒葱花。