腊八节不只是喝粥 还有美味腊八面

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1.准备好各种食材

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2.猪肉、豆腐干切丁备用

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3.香菇、洋葱切丁备用

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4.红萝卜，洗净切丁备用

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5.干木耳、黄花菜、黄豆提前温水发泡

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6.发泡好的黄花菜、木耳，切块备用

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7.天然面粉中加入鸡蛋、水（80克），搅拌成面絮，揉成光滑的面团，醒二十分钟备用。

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8.醒好的面团，揉成光滑的面团，撒上少许干面粉

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9.擀成0.3厘米厚的大圆面片

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10.擀好的圆面片，撒少许干面粉，切成10厘米宽

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11.叠在一起，切成宽5厘米的菱形状面片备用

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12.锅烧热，放少许油，加入姜丝和一大匙辣椒酱，爆香

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13.酱料爆香后，放入切好的肉丁翻炒，待肉丁变色后，加入发泡好的黄豆

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14.翻炒2分钟后，再加入木耳、黄花菜、豆腐干、洋葱、香菇

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15.待所有食材翻炒至6成熟时，放入盐、十三香、老抽调味。待调料翻炒均匀后，加少许水炒至收汁，盛出备用

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16.锅内加水烧开，用双手拉住菱形面片的两端，慢慢抻长、抻薄，放入锅中。待面片8成熟时，放入切好的红萝卜丁。2分钟后将面片和红萝卜出锅备用

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17.3分钟后，捞出煮好的面片和红萝卜，浇上腊八臊子即可

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18.这样，香气四溢、别具风味的腊八面就做好了