腊八粥

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1.莲子去掉中间的叶，用水隔夜泡上；

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2.锅中加适量冷水，加入谷膳和隔夜泡好的莲子，连水一起倒入锅中，开火，盖盖；

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3.煮约10分钟后，桂圆剥去外皮，加干枣片，在水开时，加入锅内，搅动一下，加锅盖，继续煮；

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4.继续煮约25分钟左右加入适量冰糖，这时候就已经米和豆全部开花、粥汤粘稠。