海鲜砂锅粥是广东的一道代表菜,有很多种品质,螃蟹粥、虾粥、鲍鱼、墨鱼粥等,反正只要是海鲜都可以做,营养价值也高,做起来简单,不过成本相对来说还是高,毕竟是海鲜
1.需要买筒骨或者脖子骨熬汤,到时拿来做熬粥用,汤最好提前熬制,满两个小时,熬制汤雪白最好
2.这次做的海鲜主要以:墨鱼、瑶柱、肉、鱼丸、香菜、盐
3.骨头汤熬制好后,将骨头捞出,留下汤,倒入大米~~煮开
4.大米煮开后,接着倒入瑶柱~~
5.倒入新鲜切好的鱼丸~~
6.接着倒入切好的肉碎,记住,倒碎肉的过程要用筷子不停搅动,要不肉结成一团,不好吃,也到不到鲜的效果
7.看到大米煮来烂了,程开花状了,这个程度差不多可以熄火了,赶紧倒入墨鱼~~煮开
8.熄火前加入适量盐~~
9.熄火后~~撒入香菜~~提升清香味,搅动一下,便可上桌
10.成品完美呈现~~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝