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红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异。
点击查看大图1.准备抄手皮、肉末、小葱
点击查看大图2.将鸡蛋磕入肉末中，放入淀粉，葱花。加入少许食盐调味
点击查看大图3.加少许水水，搅打起胶
点击查看大图4.取一张抄手皮，放上肉馅，然后对折
点击查看大图5.将饺子皮的中间部分用食指压下去，左边的角抹一点水
点击查看大图6.将右边的角粘在左边的角上，重合就可以了
点击查看大图7.包好后可以将多余的抄手冻在冰箱里，随吃随取
点击查看大图8.空心菜摘洗干净，葱切成葱花
点击查看大图9.碗中放入葱花，辣椒油、花椒粉、酱油、味精，再放入开水调成汤底
点击查看大图10.水烧开，将抄手放入锅中。抄手浮在水面上，放入空心菜煮熟
点击查看大图11.盛入碗中拌匀即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
