红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。在很多民族及地区都十分盛行,所以名称、吃法也不尽相同,除煮食外,煎、炸均有,风味各异。
点击查看大图1.准备抄手皮、肉末、小葱
点击查看大图2.将鸡蛋磕入肉末中,放入淀粉,葱花。加入少许食盐调味
点击查看大图3.加少许水水,搅打起胶
点击查看大图4.取一张抄手皮,放上肉馅,然后对折
点击查看大图5.将饺子皮的中间部分用食指压下去,左边的角抹一点水
点击查看大图6.将右边的角粘在左边的角上,重合就可以了
点击查看大图7.包好后可以将多余的抄手冻在冰箱里,随吃随取
点击查看大图8.空心菜摘洗干净,葱切成葱花
点击查看大图9.碗中放入葱花,辣椒油、花椒粉、酱油、味精,再放入开水调成汤底
点击查看大图10.水烧开,将抄手放入锅中。抄手浮在水面上,放入空心菜煮熟
点击查看大图11.盛入碗中拌匀即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿