经久不衰,久吃不厌的韭菜盒子。只用鸡蛋和韭菜做馅料,味道就是美美的。鸡蛋有养颜,安神镇定,滋阴补阴,补血,延年益寿健脑之功效。韭菜和鸡蛋更是绝配。韭菜盒子——这就是家乡的味道。
点击查看大图1.普通面粉加水。
点击查看大图2.揉成的光滑面团,面软一点比较适合做馅饼。盖湿布醒15分钟。
点击查看大图3.鸡蛋磕入碗中。锅里烧热底油,将鸡蛋划散炒熟。
点击查看大图4.韭菜切碎。鸡蛋和韭菜放入盆里。
点击查看大图5.加适量盐和香油。充分拌匀,其余调料什么都不用。
点击查看大图6.醒好的面分成你想要的大小的剂子。剂子大馅饼大。
点击查看大图7.取一个剂子擀成边缘略薄的圆形。
点击查看大图8.放上馅料,馅足一点好吃。
点击查看大图9.像包包子一样收口捏紧,收口尽量小一点儿多余的面可以揪下去,不然馅饼会有一个面疙瘩。
点击查看大图10.收口朝下,不用擀面杖,手掌轻轻按扁馅饼即可。
点击查看大图11.平底锅底部刷上一薄层油,把馅饼放进去摆好,表面也刷上一薄层油,小火烙制。
点击查看大图12.一定是小火不然表面很快会糊。一面金黄色翻面烙另一面。
点击查看大图13.小火烙制两面金黄色,素馅好熟,皮熟馅就熟了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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