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这是一款味道不错的下酒佳肴，蒜香味浓郁，特别是小干鱼煸炒之后，又有一股鱼干的焦香味，同时用调味料调制之后，非常的诱人食欲。价格便宜，好吃不贵。
点击查看大图1.主辅料： 小干鱼、蒜
点击查看大图2.把小干鱼浸泡5分钟。
点击查看大图3.洗净后，沥干水分
点击查看大图4.把蒜去皮，切片。
点击查看大图5.把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻放入碟中，拌匀备用。
点击查看大图6.热油，放入蒜片。
点击查看大图7.小火慢慢煸炒。
点击查看大图8.炒至蒜片金黄，盛出备用。
点击查看大图9.锅留底油，放入沥干水分的小干鱼。
点击查看大图10.中小火将其煸炒。
点击查看大图11.炒至鱼已经发干，放入蒜片。
点击查看大图12.反复翻勺，将其翻拌均匀
点击查看大图13.加入调味料。
点击查看大图14.煸炒均匀，即可关火。
点击查看大图15.出锅装盘，即可上桌。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
