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随着腊月的来临，年味越来月重。每年的餐桌上必定要出现的一道菜——油焖大虾。这绝对是宴请宾客的一道硬菜。大虾经过煎烧而成，成品色泽红亮、酸甜适口、味香鲜嫩。不仅好吃，寓意也棒，十全如意、步步高升。
点击查看大图1.青虾10只洗净
点击查看大图2.剪去虾枪、虾腿
点击查看大图3.虾背部用刀划开（也可以用剪刀剪开）挑去虾线
点击查看大图4.再次清洗干净控水
点击查看大图5.葱、姜切丝
点击查看大图6.大虾入盆加盐、料酒、白胡椒粉、一半的葱、姜丝抓匀腌制20分钟
点击查看大图7.番茄沙司倒入碗中加入糖加适量水调匀备用
点击查看大图8.西兰花洗净掰成小朵
点击查看大图9.开水里加油、盐倒入西兰花焯至断生，捞出过冷水备用
点击查看大图10.锅内加适量油烧热至八成热分次下入大虾炸至变色捞出备用
点击查看大图11.再起油锅取适量炸虾的油炒香葱、姜丝
点击查看大图12.倒入调好的碗汁，炒出红油后烹入一汤匙黄酒去腥
点击查看大图13.倒入大虾，加适量水 翻炒均匀
点击查看大图14.中大火煮5分钟收汁即成
点击查看大图15.是不是很好吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
