【宁波】黄花菜面筋烧鸡爪

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1.食材：鸡爪（已清洗焯水）、面筋、黄花菜（已泡发清洗）、干辣椒

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2.将面筋撕开。

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3.接着，将撕好的面筋下入清水锅中焯开，捞出。

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4.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡爪、面筋和已泡发清洗好的黄花菜翻炒翻炒。

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5.然后，搁入干辣椒，加适量的清水。

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6.加适量的料酒。

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7.加适量的生抽。

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8.加适量的白糖。

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9.加适量的盐。

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10.调味煮开。

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11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。