蛋花玉米羹

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1.鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉米粒用清水洗一下。

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2.把黄油和玉米粒放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉米粒混合。

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3.锅里加入两碗清水开中火煮。

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4.锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。

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5.搅拌白糖溶化在汤里后，锅里保持微沸腾状态，慢慢倒进鸡蛋液，边倒边搅拌。

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6.加入水淀粉，使汤羹更顺滑。

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7.最后加入两滴香油就可以了。