羊肉胡萝卜饺子

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1.制作花椒水。切两三片生姜、一小把花椒粒、两片香叶。在小锅中放水煮开后关火即可。

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2.生姜切末。

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3.羊肉绞馅儿。

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4.胡萝卜和大葱块和段，在搅拌器里搅碎。

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5.将绞好的馅儿都放在盆子里。

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6.锅中倒入适量油，油加热后，将热油泼到生姜上呛出香味提鲜。

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7.随后将花椒水调入馅儿中，2～3勺即可。自己适量调节。

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8.加入料酒1勺。

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9.生抽半勺。

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10.老抽半勺。

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11.食盐2匙。

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12.白胡椒粉1匙。

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13.花椒面1匙。

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14.馅儿拌均匀后就可以开始包饺子了。

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15.饺子包好了。

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16.煮好以后出锅，调好料碗开吃！冬天吃羊肉饺子暖暖哒！