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在酒店里看见面点师傅制做印度飞饼时的飞饼技巧很炫目吧，其实自己在家也可以做，而且不需要高难度地飞，只要面和得好，擀出来的薄饼口感也毫不逊色。新鲜出锅的香蕉果酱薄饼，饼皮酥脆，带着淡淡奶香，馅料甜蜜软滑，果香浓郁，完全可媲美印度大厨的飞饼。这样的一份亲手制做的小甜品，你可以在工作日的清晨搭配一杯五谷豆浆，为自己和家人提供早餐的营养保证，更可以在假日的午后搭配一杯香浓咖啡，尽情享受一份精致惬意的下午茶。
点击查看大图1.200g面粉中缓缓加入50ml80℃以上热水，边加边用筷子搅拌，使部分面粉结成小块。
点击查看大图2.再缓缓加入60ml室温凉水，并不断搅拌，使面粉基本都结成小块。
点击查看大图3.在2中加入炼乳15g和食用油15ml，揉十分钟左右，将之揉成表面光滑的面团，覆盖上保鲜膜，饧30分钟。
点击查看大图4.将饧好的面团揉成长条再切成小块，每块约重50g。
点击查看大图5.在硅胶垫上涂一点油防粘，取一个小面团擀成薄片。尽量薄些，已经半透明能看到硅胶垫上的图案了。
点击查看大图6.在面片中间的位置薄薄涂抹上一层果酱（口味随个人喜好，我用的是黄桃味的），再铺上一层切成薄片的香蕉。
点击查看大图7.将面片四周叠起来，只要四周稍稍重叠不漏就好，不需要完全重叠，否则这面会太厚。
点击查看大图8.不粘锅内加入适量油，待油热后将薄饼封口面朝下放入锅中，中小火煎烙。
点击查看大图9.单面烙30至40秒左右翻面，再烙30秒即可。翻面时小心不要将饼戳破，否则果酱流出来，后面的饼就会粘上黑色杂质了。
点击查看大图10.烙好的饼趁热切件装盘。当然，不拍照的那些整张拿着啃，更爽！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
