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新年了，一起来做牛轧糖吧。这次做的是棉花糖版的牛轧糖，简单方便。我用了两种方法来做，平底锅以及面包机版，都非常方便，值得一试。最后还附带了我喜欢的几种口味的牛轧糖配方，不要错过哦。工具和原料以及包装都来自展艺，都非常赞。特别是整形神器，牛轧糖盘和擀面杖，妈妈再也不用担心我整不好牛轧糖了。
点击查看大图1.准备好所有原材料和工具，包装。
点击查看大图2.不沾平底锅小火加热，倒入花生碎和黑芝麻，炒到出香味，倒出来，放在一旁备用。
点击查看大图3.黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体。
点击查看大图4.加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。接着用刮刀不断翻拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦。
点击查看大图5.将黄油和棉花糖完全混匀之后，可以再继续翻炒一分钟，这样子得到的牛轧糖更有劲道。
点击查看大图6.加入奶粉，将它们翻拌均匀。
点击查看大图7.翻拌均匀后的状态。
点击查看大图8.倒入花生，用刮刀快速地将它们混匀。
点击查看大图9.速度要快哦。天气热一点的话，这一步开始可以关火。
点击查看大图10.混匀之后的牛轧糖移到展艺的硅胶牛轧糖盘中。稍微地等牛轧糖不烫手的时候，戴上手套，随意地将它们折叠几次。
点击查看大图11.折叠之后的牛轧糖更好吃哦，折叠好之后将它们放在牛轧糖盘中，大致按压之后，用擀面杖将它们擀平。
点击查看大图12.室温冷却之后，开始切糖。先切成长条之后，再切成小块。用刀来回锯，切面会更工整。
点击查看大图13.切好的样子，这是可可味的花生牛轧糖。
点击查看大图14.最后一步就是包糖啦，先包上一层糯米纸，再包上糖纸，这样子就美美哒。
点击查看大图15.接下来做面包机版牛轧糖。
点击查看大图16.面包机开启翻炒模式，黄油切块倒入，整个程序大约30分钟。
点击查看大图17.加热到黄油融化成液体。
点击查看大图18.加入棉花糖，面包机的翻拌刀继续在翻拌，每一颗棉花糖表面都沾满黄油。
点击查看大图19.直到黄油和棉花糖完全混匀之后，可以再继续让面包机翻炒一分钟，这样子得到的牛轧糖更有劲道
点击查看大图20.奶粉和抹茶粉混合均匀后加入，棉花糊中。
点击查看大图21.混合均匀的状态。
点击查看大图22.倒入蔓越莓，面包机继续翻拌。
点击查看大图23.混匀之后的牛轧糖移到展艺的硅胶牛轧糖盘中。之后的步骤同上面平底锅版。
点击查看大图24.面包机做完之后特别容易清洗。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
