新年了，一起来做牛轧糖吧（棉花糖版-两种做法）

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1.准备好所有原材料和工具，包装。

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2.不沾平底锅小火加热，倒入花生碎和黑芝麻，炒到出香味，倒出来，放在一旁备用。

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3.黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体。

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4.加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。接着用刮刀不断翻拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦。

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5.将黄油和棉花糖完全混匀之后，可以再继续翻炒一分钟，这样子得到的牛轧糖更有劲道。

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6.加入奶粉，将它们翻拌均匀。

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7.翻拌均匀后的状态。

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8.倒入花生，用刮刀快速地将它们混匀。

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9.速度要快哦。天气热一点的话，这一步开始可以关火。

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10.混匀之后的牛轧糖移到展艺的硅胶牛轧糖盘中。稍微地等牛轧糖不烫手的时候，戴上手套，随意地将它们折叠几次。

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11.折叠之后的牛轧糖更好吃哦，折叠好之后将它们放在牛轧糖盘中，大致按压之后，用擀面杖将它们擀平。

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12.室温冷却之后，开始切糖。先切成长条之后，再切成小块。用刀来回锯，切面会更工整。

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13.切好的样子，这是可可味的花生牛轧糖。

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14.最后一步就是包糖啦，先包上一层糯米纸，再包上糖纸，这样子就美美哒。

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15.接下来做面包机版牛轧糖。

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16.面包机开启翻炒模式，黄油切块倒入，整个程序大约30分钟。

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17.加热到黄油融化成液体。

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18.加入棉花糖，面包机的翻拌刀继续在翻拌，每一颗棉花糖表面都沾满黄油。

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19.直到黄油和棉花糖完全混匀之后，可以再继续让面包机翻炒一分钟，这样子得到的牛轧糖更有劲道

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20.奶粉和抹茶粉混合均匀后加入，棉花糊中。

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21.混合均匀的状态。

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22.倒入蔓越莓，面包机继续翻拌。

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23.混匀之后的牛轧糖移到展艺的硅胶牛轧糖盘中。之后的步骤同上面平底锅版。

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24.面包机做完之后特别容易清洗。