用椰蓉面包卷唤醒每一个慵懒的清晨

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1.主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟。

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2.和面完成，顺便拉一个手套膜（这次我用的东菱1352AE-3C面包机）。

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3.收圆面团，继续发酵20分钟。

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4.取一只干净的盆子，把辅料全部放进去。

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5.戴上一次性手套把椰蓉馅抓匀。

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6.发酵完成，取出轻轻按压排气。

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7.面团擀成一张大的面皮，尺寸是36*26cm左右。

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8.撒上椰蓉馅，上边预留2cm空白，其他3边预留1cm空白。

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9.面皮从下网上卷起来，收口处捏一下。

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10.面团平均分成12等份，可以用尺子大概的估计一下，分割的时候建议用塑胶切板，不要用刀直接在硅胶垫上切。

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11.小面团放入模具，烤箱发酵20分钟。

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12.面团发到满模，取出来刷一层薄薄的蛋液，同时预热烤箱上火130度，下火160度。

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13.烤箱底层上火130度，下火160度烤22分钟，烤熟后取出放凉。

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14.最后就大功告成啦！

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15.打开一个，拉丝不错哟~