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很喜欢吃包子～～特别是香菇鲜肉包～～几年前自己做过一次，没发好，反正失败了，这次又再次尝试了，发的很成功，做的也不错，就是包的样子难看了点～呵呵
点击查看大图1.面团所需材料
点击查看大图2.馅料
点击查看大图3.调味料
点击查看大图4.温水溶解酵母粉～～
点击查看大图5.面粉过筛～～
点击查看大图6.倒入少许油
点击查看大图7.倒入溶解后的酵母粉
点击查看大图8.用筷子进行搅动
点击查看大图9.加入适量清水～～筷子一边搅动，直到没有干粉为止
点击查看大图10.揉面团
点击查看大图11.揉至面团光滑细腻，最好达到3光标准，即：手光、面光、盆光，就好了
点击查看大图12.盖上保鲜膜，面团发酵30～60分钟之间
点击查看大图13.适量鲜肉
点击查看大图14.剁粹的鲜肉
点击查看大图15.将盐菜和萝卜干切碎
点击查看大图16.肉与配菜剁碎混合后、倒入所需的所有调味料，然后进行翻炒爆香
点击查看大图17.炒好装盘备用
点击查看大图18.发好的面团，大小是之前的两倍多，发的很成功
点击查看大图19.菜板上垫一层保鲜膜，将面团戳成长条
点击查看大图20.切成一小块一小块
点击查看大图21.将肉馅在面皮里，裹起来就可以
点击查看大图22.放进锅里，开始蒸，大概蒸个二十来分钟，就可以
点击查看大图23.成品完美出锅装盘～～
点击查看大图24.趁热吃一个～～相当可口美味
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
