一款普普通通的苹果派,只要稍加装饰,就能使甜品与众不同,特别能吸引人。下面的分量可以做一个6寸的苹果派。
点击查看大图1.黄油切成小块,室温软化。
点击查看大图2.加入过筛的面粉、糖和盐
点击查看大图3.用手搓成玉米粉的样子。
点击查看大图4.加入蛋黄和水。
点击查看大图5.揉成面团即可,揉的时间不要太长,以免起筋,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时。
点击查看大图6.在等待冷藏的时间,可以做苹果馅。平底锅烧热加入黄油,黄油融化之后,加入苹果丁翻炒一下,全程用小火。
点击查看大图7.加入糖,在加糖之后,苹果丁就会溢出大量的水分,慢慢熬煮3分钟左右。
点击查看大图8.加入一点点盐,用20克水加10克玉米淀粉调匀之后勾芡,煮浓稠。
点击查看大图9.关火,最后加入柠檬汁混合均匀。
点击查看大图10.将松驰后的面团分出200克面团擀簿,然后用擀面杖提起派皮,铺在6寸派盘上,用手按压出四周,然后用擀面杖在派盘上滚一下,就能去掉多余的派皮。
点击查看大图11.将其他派皮也擀簿,切出3条,0.8cm宽,28cm长的长条。如图在中间交叉摆放。
点击查看大图12.从中间开始辫辫子,辫好一边再反转辫另一边。
点击查看大图13.再切出20条长条,辫织井字型,条与条之间空出一点位置,不用紧挨着。
点击查看大图14.用叉子在派底叉出多个小孔。
点击查看大图15.将苹果馅放进去,尽量铺满。将编织好井字型的放在上面,切出多余的部分,留出1/3。
点击查看大图16.擀出一块小的派皮铺在1/3处,去掉多余的派皮。用花型模具压出大小花朵放在上面。
点击查看大图17.将苹果派放入已经预热200度的东菱K30A烤箱下层,烘烤25分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児