【广东】芥蓝炒饭

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1.芥蓝洗净沥干水，切碎备用。

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2.蒜头切碎，香葱切段备用。

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3.锅中加入少许油大火烧热，打入鸡蛋炒散盛出备用。

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4.锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

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5.倒入芥蓝翻炒至变色。

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6.倒入事先煮熟打散的米饭。

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7.淋入酱油翻炒均匀。

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8.下入鸡蛋翻炒均匀。

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9.最后下入葱段炒匀即可关火。

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10.盛入碗中即可食用。