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咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
咖喱饭做起来简单方便，加入了椰浆和芝士口感更香醇浓厚，我们家孩子很喜欢吃。
点击查看大图1.鸡腿去骨切成小块，加入姜片、1大勺生抽、2大勺料酒、一点点胡椒粉、植物油抓匀腌制20分钟。
点击查看大图2.将圆葱、胡萝卜、土豆切成小方块。
点击查看大图3.炒锅烧热加入植物油，将姜片捡出，下入腌制过的鸡腿肉煸炒至变色。
点击查看大图4.加入圆葱、胡萝卜、土豆煸炒一会。
点击查看大图5.加入足够的热水大火开锅后中火煮约15~20分钟左右至熟，用筷子扎下土豆扎透就可以了，如果感觉汤汁太多这时候可以盛出来一些。
点击查看大图6.加入切成小块的咖喱块，小火煮至汤汁粘稠，煮的过程中不时搅拌，以免糊锅。
点击查看大图7.加入少量椰汁提味。
点击查看大图8.加入少许芝士，不断搅拌至芝士全部融化。
点击查看大图9.盛一碗米饭将咖喱鸡肉浇在上面开吃吧。
点击查看大图10.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
