小银鱼披萨

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1.往面包机里先加入水、蛋液，再加入高低粉、白糖、酵母，启动面包机和面程序，十分钟后再加入黄油，和面结束后面团继续放在里面任其发至两倍大

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2.和面发面的同时，把小银鱼和香菇泡洗好，香菇切丝

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3.准备好洋葱圈和彩椒丝

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4.炒锅放油，把小银鱼和香菇丝烹入少许酱油、料酒、辣酱，翻炒两分钟

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5.发好的面团稍稍排气，放入披萨模具，用手按成边缘厚中间薄的底饼，中间用叉子扎上孔，再涂薄薄一层番茄酱，边缘可以刷上一层蛋液，烤出来会更酥脆。（我家女儿最爱干这步了）

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6.先铺上一层炒过的香菇银鱼，再洒上洋葱圈和彩椒丝，最后洒上奶酪丝。放入预热好的烤箱，烤箱设好150℃，30分钟就开烤了

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7.还差十分钟时，拿出来在表面再铺一层奶酪丝，再烤十分钟

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8.营养美味的银鱼披萨出炉了！开吃吧！