【广东】栗子炒饭

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1.栗子去壳去皮放入清水中浸泡以防氧化。

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2.栗子切薄片，蒜头和香芹切碎备用。

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3.锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

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4.锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

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5.倒入栗子翻炒均匀，可以加入少许水，将栗子炒至熟透。

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6.倒入事先煮熟打散的米饭。

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7.淋入酱油翻炒均匀。

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8.加入鸡蛋翻炒均匀。

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9.最后撒上香芹炒匀即可关火。

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10.盛入碗中即可食用。

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11.美味又健康！