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快要过年了，一些喜庆吉祥的菜肴就成为了新宠。这道菜的搭配组合是我边做边想出来的，不仅组合丰富，口感叠加，更有一个好的寓意。比较可惜的是做完已经快天黑，拍照效果非常不理想，但实物绝对比照片上更好看、更霸气。
用馄饨皮做成的窝，外皮酥脆、造型别致；底部是蔬菜粒，爽口营养；中间是炒好的虾仁，带些鲜香的味道；虾仁上面是炸出来的土豆丝，模仿鸟窝，加了椒盐吃起来又酥又香略带咸鲜；最顶部是酸甜口味的虎皮鹌鹑蛋。吃一个味道确实非常丰富。
金蛋抱窝，寓意大家赚得多、家里攒得多，更有值钱的宝贝守在家里，过个高高兴兴的吉祥年！
点击查看大图1.将馄饨皮铺在杯状模具中。一个杯里放四张，带角的部分要朝上，这样烤出来造型会更好看。
点击查看大图2.放入烤箱中，170度烘烤10分钟，烤至边缘金黄。取出备用。
点击查看大图3.鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮10分钟。
点击查看大图4.煮好后用凉水浸泡至不烫手，剥去外壳。
点击查看大图5.鹌鹑蛋表面裹一层薄淀粉，下油锅炸制表面金黄。
点击查看大图6.锅里放入油、蕃茄酱、糖，开小火加热至糖化。
点击查看大图7.将鹌鹑蛋放入翻炒。
点击查看大图8.最后加入水淀粉搅拌至汤变稠。
点击查看大图9.土豆用擦丝器擦成细丝，用水洗掉表面的淀粉，控干水。
点击查看大图10.锅里倒入油，放入土豆丝炸成表面金黄酥脆捞出，然后均匀撒一些椒盐。
点击查看大图11.将南瓜、西葫芦、洋葱切成丁，放入油锅里翻炒。
点击查看大图12.加入盐、生抽、蚝油调味。
点击查看大图13.将虾剥掉外壳，放入料酒、胡椒粉腌制片刻。
点击查看大图14.锅里倒入油，放入姜和蒜炸香，放入虾仁炒至表面变色，最后淋一点生抽。
点击查看大图15.最后组合，烤好的馄饨皮里放入蔬菜丁。
点击查看大图16.上面放虾仁。
点击查看大图17.虾仁上面撒上土豆丝，最好铺集中一些。
点击查看大图18.最上面放入鹌鹑蛋。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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