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快要过年了，一些喜庆吉祥的菜肴就成为了新宠。这道菜的搭配组合是我边做边想出来的，不仅组合丰富，口感叠加，更有一个好的寓意。比较可惜的是做完已经快天黑，拍照效果非常不理想，但实物绝对比照片上更好看、更霸气。
用馄饨皮做成的窝，外皮酥脆、造型别致；底部是蔬菜粒，爽口营养；中间是炒好的虾仁，带些鲜香的味道；虾仁上面是炸出来的土豆丝，模仿鸟窝，加了椒盐吃起来又酥又香略带咸鲜；最顶部是酸甜口味的虎皮鹌鹑蛋。吃一个味道确实非常丰富。
金蛋抱窝，寓意大家赚得多、家里攒得多，更有值钱的宝贝守在家里，过个高高兴兴的吉祥年！
点击查看大图1.将馄饨皮铺在杯状模具中。一个杯里放四张，带角的部分要朝上，这样烤出来造型会更好看。
点击查看大图2.放入烤箱中，170度烘烤10分钟，烤至边缘金黄。取出备用。
点击查看大图3.鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮10分钟。
点击查看大图4.煮好后用凉水浸泡至不烫手，剥去外壳。
点击查看大图5.鹌鹑蛋表面裹一层薄淀粉，下油锅炸制表面金黄。
点击查看大图6.锅里放入油、蕃茄酱、糖，开小火加热至糖化。
点击查看大图7.将鹌鹑蛋放入翻炒。
点击查看大图8.最后加入水淀粉搅拌至汤变稠。
点击查看大图9.土豆用擦丝器擦成细丝，用水洗掉表面的淀粉，控干水。
点击查看大图10.锅里倒入油，放入土豆丝炸成表面金黄酥脆捞出，然后均匀撒一些椒盐。
点击查看大图11.将南瓜、西葫芦、洋葱切成丁，放入油锅里翻炒。
点击查看大图12.加入盐、生抽、蚝油调味。
点击查看大图13.将虾剥掉外壳，放入料酒、胡椒粉腌制片刻。
点击查看大图14.锅里倒入油，放入姜和蒜炸香，放入虾仁炒至表面变色，最后淋一点生抽。
点击查看大图15.最后组合，烤好的馄饨皮里放入蔬菜丁。
点击查看大图16.上面放虾仁。
点击查看大图17.虾仁上面撒上土豆丝，最好铺集中一些。
点击查看大图18.最上面放入鹌鹑蛋。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
