【广东】油淋生菜

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1.生菜洗净沥干水备用。

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2.蒜头切碎备用。

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3.锅中加入清水，大火煮开，加入少许盐和油，下入生菜烫熟。

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4.捞出装盘，淋入酱油。

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5.起锅，倒入食用油，大火烧至冒青烟，下入蒜末煸出香味。

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6.趁热将蒜蓉油浇在生菜上面，拌匀即可食用。

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7.清淡可口。