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糖醋排骨，估计大多数人都爱吃。我家孩子也喜欢吃。所以时常地我也做一盘。
糖醋汁的比例，我看过好多人的，基于各种原因，我学得不好掌握，最后我还是根据自己的感觉来弄。
因为排骨用量不一样，家里的勺子大小不一样，所选的调料品种不一样，这甜度咸度酸度也不一样，关键是人的口味不一样。有爱偏甜口的，有爱偏酸口的。所以一味地用几比几来定，还真是不好说。但是我有招儿，用来判断酸甜度还是挺管用的。您一看就知道了，说不定您也在用这个方法呢。
点击查看大图1.排骨洗净，沥干水
点击查看大图2.锅中倒油，量可多些，将排骨入锅中
点击查看大图3.中小火，将排骨煎熟，表面有些微微焦黄就捞出来；炸排骨的油倒出来，可拌菜用
点击查看大图4.取一个碗，将白糖、盐、酱油、醋入碗中，再加一点儿凉水混合均匀；比例没有太严格，盐只要一点点，为了增加口感和突出酸甜，酱油少放点，为了让汤汁有颜色，醋也不要太多，搅拌均匀后，勺子舀一点，舔一舔，觉得咸中有甜微微酸就可以了，因为入锅加热后，还会更甜
点击查看大图5.另起锅，将糖醋汁倒入锅，小火煮开
点击查看大图6.将炸好的排骨入锅中煮一分钟
点击查看大图7.一小勺淀粉加少量凉水混合均匀，淋到锅中，一开锅就可关火。盛入盘中后撒几粒白芝麻
点击查看大图8.酸酸甜甜
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
